Ervaring Sabrage

Beleef een iconische ervaring in de Champagne en maak kennis met de kunst van het sabreren in het prestigieuze Grand Cru-dorp Aÿ-Champagne. Onder begeleiding van een gepassioneerde wijnbouwer ontdekt u deze traditie, waarbij een fles champagne met een sabel wordt geopend. Tussen geschiedenis, vakmanschap en gezelligheid dompelt deze activiteit u onder in de wereld van de Champagne in een authentieke omgeving, op slechts enkele minuten van Épernay.

Na een inleiding over de geschiedenis van het sabreren, de bijzonderheden van het Champagnewijngebied en de juiste manier om champagne te serveren, is het tijd voor actie. U leert de essentiële handelingen voordat u zelf uw eigen fles gaat sabreren. Zodra de flessen geopend zijn, kunt u van dit bijzondere moment genieten tijdens een champagneproeverij, vergezeld van de onmisbare Biscuits Roses uit Reims. Op een privéterras midden in een tuin ontdekt u ook hoe de keuze van het glas de aroma’s en smaakbeleving beïnvloedt. De ervaring wordt afgerond met een educatieve ruimte gewijd aan de Grand Cru-wijngaard van Aÿ-Champagne, de appellatie Champagne, het werk in de wijngaard en de verschillende stappen in het productieproces van champagne.

Tijdens de activiteit deelt uw gids de tradities, de geschiedenis en de geheimen van de Champagne met u, evenals zijn beste tips om uw ontdekkingstocht door de streek voort te zetten. Deze speelse, originele en toegankelijke kennismaking met het sabreren belooft een gezellig moment, doorspekt met foto’s en onvergetelijke herinneringen. Een ideale ervaring om de Champagne op een andere manier te beleven en naar huis te gaan met een even spectaculaire als authentieke vaardigheid.