Initiation à l’art du sabrage à Aÿ-Champagne

Vivez une expérience emblématique de la Champagne en vous initiant à l’art du sabrage dans le prestigieux village Grand Cru d’Aÿ-Champagne. Guidé par un passionné du vignoble, découvrez cette tradition qui consiste à ouvrir une bouteille de Champagne à l’aide d’un sabre. Entre histoire, savoir-faire et convivialité, cette activité vous plonge au cœur de l’univers champenois dans un cadre authentique, à quelques minutes d’Épernay.

Après une introduction à l’histoire du sabrage, aux spécificités du terroir champenois et aux bonnes pratiques de service du Champagne, place à l’action. Vous apprendrez les gestes essentiels avant de réaliser vous-même votre propre sabrage. Une fois les bouteilles ouvertes, prolongez ce moment privilégié autour d’une dégustation de Champagne accompagnée des incontournables Biscuits Roses de Reims. Votre animateur.trice vous initiera à l’art de la dégustation! Installé sur une terrasse privative au cœur d’un jardin, vous découvrirez également l’influence du choix du verre sur les arômes et les sensations de dégustation. L’expérience se complète par un espace pédagogique consacré au vignoble Grand Cru d’Aÿ-Champagne, à l’Appellation Champagne, au travail de la vigne et aux différentes étapes de l’élaboration du Champagne.

Tout au long de l’activité, votre guide partage les traditions, l’histoire et les secrets de la Champagne, ainsi que ses meilleures adresses pour poursuivre votre découverte du territoire. Ludique, originale et accessible, cette initiation au sabrage promet un moment convivial, ponctué de photos et de souvenirs inoubliables. Une expérience idéale pour vivre la Champagne autrement et repartir avec un savoir-faire aussi spectaculaire qu’authentique.