Essenskreuzfahrt auf dem Kanal von Fontenoy-le-Château aus

Gönnen Sie sich eine Auszeit von der Natur, dem Flusskulturerbe und der lokalen Gastronomie an Bord einer Essensfahrt auf dem Vogesenkanal, die in Fontenoy-le-Château beginnt.

Auf dem Wasserweg passieren Sie mehrere Schleusen und fahren entlang des ruhigen Côney-Tals, während Sie eine kommentierte Entdeckungstour mit vielen Anekdoten genießen. Eine ganz besondere Note erhält das Erlebnis durch das Menu Terroir, eine komplette Mahlzeit, die an Bord serviert wird und die typischen Produkte und Rezepte der Region in den Mittelpunkt stellt:

• Vorspeise :
  Chartreuse von Lachsforelle und Zander mit Jakobsmuscheln und Flusskrebsen,
  Coleslow von Gemüsewurzeln und Meeresperlen mit kostbaren Eiern, Dillmousseline.
• Warmes Gericht :
  Tofailles von Charlotte und Lauchfondue mit kleinen Speckwürfeln,
  Frühes Gemüse und in Riesling geschmorter Knochenschinken, Mirepoix von gedünsteten Tomaten mit Basilikum.
• Dessert :
  Délices Lorraines: Chou craquelin rhubarbe rouge, Heidelbeergratin mit Sabayon,
  Cremetopf Bergamotte Johannisbeere, Pana cotta Kirsch und Sauerkirschen.

Am Samstag, den 13. September wird das Gericht wie folgt aussehen: Gourmand de volaille fermière aux champignons de saison, jus déglacé au porto, gratin de carottes et brocolis, tomate confite, fagotini au jambon cru.

Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Erlebnis verführen, das Augen- und Gaumenfreuden miteinander verbindet. Ein wahrer Moment der Entspannung im ruhigen Rhythmus des Kanals. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz, um diese Gourmet-Parenthese zu erleben!