Neem plaats in de lichte en gezellige sfeer van de Bistrot de la Maison en laat je meeslepen door onze oprechte en genereuze bistronomische keuken. Het plezier van de tafel komt tot uiting in doordachte recepten, ontworpen om de lokale producten en het ritme van de seizoenen te benadrukken. Elke maaltijd wordt een gezellig intermezzo, ideaal om van het moment te genieten.
Onze chef, bewust geworteld in seizoensgebondenheid, biedt gerechten die gecontroleerde eenvoud, heerlijkheid en een vleugje moderniteit combineren. Lokale producten worden zorgvuldig geselecteerd om hun natuurlijke, onvervalste smaken tot hun recht te laten komen. Het resultaat is een authentieke, verfijnde en toegankelijke keuken, waarbij elk bord het verhaal van de streek en de expertise van het huis vertelt.
Afhankelijk van je stemming en de tijd van het jaar kun je van je maaltijd genieten in de eetzaal of op het terras. De ontspannen, verzorgde omgeving nodigt uit om te ontspannen en benadrukt de charme van de Champagnestreek. Le Bistrot de la Maison is geschikt voor zowel nieuwsgierige fijnproevers als liefhebbers van de lokale keuken die op zoek zijn naar een warme en gastvrije ervaring.
Of het nu gaat om een gezellige lunch, een diner met vrienden of een gastronomische pauze tijdens uw verblijf, dit bistronomische restaurant biedt een moment van eenvoudig, gecontroleerd plezier.
Leun achterover, laat je verleiden door de geïnspireerde seizoenskeuken en reserveer je tafel voor een authentieke gastronomische ervaring in het hart van het etablissement.
-
Maaltijdtype Diner, Lunch
-
Onze chefkok Nawal Rezagui
-
We spreken Frans, Duits, Engels, Spaans
Van 28.01.2026 tot 28.01.2027
Vanaf €49
- Het menu van de Bistrot
- Seizoensproducten
- Eten en wijn combineren
s Middags van maandag tot en met vrijdag van 12.30 tot 13.30 uur en ‘s avonds van maandag, dinsdag en vrijdag tot en met zondag van 19.00 tot 21.00 uur.
- Seizoensgebonden bistrokeuken met lokale producten
- Lichte, vriendelijke omgeving, in de eetkamer of op het terras
- Een authentieke gastronomische ervaring in het hart van de Champagne
Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel
In de Champagnestreek, op de hellingen van de Marne, is de Hostellerie Briqueterie Spa - Champagne 5* Relais Châteaux een paradijs van welzijn en goed leven.
Épernay, de hoofdstad van de Champagnewijn, ligt op slechts een paar minuten afstand, met 110 km kelders om te bezoeken, waaronder die van de meest prestigieuze huizen. Hier is alles ontworpen om u maximale ontspanning te bieden: tussen wandelingen in de aangelegde tuin en de rozentuin, baden, massages met essentiële oliën in de spa, en gastronomische maaltijden die zowel aan uw figuur als aan uw plezier denken, zoals de tartaar van langoustine met citrusgeur.
Met een glas champagne? Kom op, er zijn verwennerijen die je niet kunt weigeren...