Onze artikelen : De wijnstreek

De „Petites Cités de Caractère®“ van de regio Grand Est

Ver weg van de drukte nodigen de „Petites Cités de Caractère®“ u uit om het tempo wat te vertragen en te genieten van de authenticiteit van kleine stadjes en dorpjes met een goed bewaard gebleven erfgoed in de regio Grand Est. Charmante steegjes, gezellige pleintjes en lokale ambachten geven de toon aan bij het ontdekken van deze schatten van het regionale erfgoed. Van april tot oktober, tijdens de ‘Dimanches de Caractère’®, kunt u een kijkje nemen op soms onbekende plekken en u laten rondleiden tijdens bezoeken vol ontmoetingen en lokale smaken.

Weekend in de Moezel: tussen wijngaarden en natuur

Zin om er even tussenuit te gaan voor een weekendje? We nemen je mee naar de Moezel voor een uitstapje tussen natuur en wijngaarden. Drie verrijkende dagen om even tot rust te komen en de tijd te nemen om een groene en verrassende streek te ontdekken.

3 min

Le Clos des Cadoles in Les Riceys,
een gastronomische renaissance

In Les Riceys, in het hart van de Côte des Bar in de Champagne, heeft een discrete maar schitterende renaissance plaatsgevonden achter de smetteloze gevel van een gebouw met een rijke geschiedenis. Ooit was het een gasthuis en daarna een wijnbouwschool, maar nu is het omgetoverd tot een charmant hotel en restaurant, waar licht hout, planten en warme kleuren je uitnodigen om te ontspannen. In de keuken orkestreert de chef, een ambachtsman van lokale smaken, een gedurfde score: een Champagne-emulsie die schittert in de mond, een smeltende andouillette uit Troyes gesublimeerd door een romige Chaource en dat subtiele vleugje Aube-chili dat de smaakpapillen wakker schudt. Een adres waar terroir en gastronomisch genot samenkomen, voor een zwevend gastronomisch moment.

1 min

Weekendje weg: wij helpen je te onthaasten!

Opstaan? Nog even niet! Ontbijt... neem de tijd, geniet van de spa... heel lang! Tussen wijngaarden, diepe bossen en gebouwen met een rijke geschiedenis, activeren we de slow-modus in accommodaties die je uitnodigen om het wat rustiger aan te doen en terug te keren naar de basis.

3 min