Een sprankelend uitje in de Champagne
Charlotte, van de blog Parijs met Charlotte, kwam de kunst van het leven in Champagnestijl ontdekken tijdens een reis in december. Hier deelt ze met ons haar favoriete plekken om te bezoeken!
Een verblijf in de Champagne
Ik mag dan een Parijzenaar zijn, een echt 'stadsmeisje', maar ik ben een van die mensen die helemaal gecharmeerd zijn van de Champagnestreek.
Deze regio is niet alleen heel gemakkelijk te bereiken met de trein- je stapt gewoon op de TGV en in 45 minuten ben je op weg van de Lichtstad naar de prachtige wijngaarden van de Champagne- maar geeft me ook onmiddellijk een andere omgeving en een gevoel van rust.
Natuurlijk vertel ik je niets nieuws, de bubbels van de Champagne zijn de geweldige reputatie van deze regio, maar vandaag wil ik je meenemen op een iets meer gedetailleerde ontdekking van wat je kunt ervaren in de Champagne.
Koninklijk Champagnehotel & Spa
Laten we beginnen met een van de meest prestigieuze adressen in de regio: het hotel-restaurant Le Royal Champagne Hôtel & Spa.
De 5-sterrenstatus wordt gerechtvaardigd door de onvergetelijke ervaring die het biedt, te beginnen met de kamers. Ze zijn ruim en elegant en bieden een panoramisch uitzicht over de wijngaarden. Clara, die me rondleidde, legde uit dat de hotelmanager wilde dat gasten zich losmaakten, zich thuis voelden en zich lieten gaan: met dit in gedachten hadden ze minder maar ruimere kamers gebouwd.
De Royal Champagne heeft ook een ongelooflijke spa op een zeldzame schaal. Ik heb niet de kans gehad om het te ontdekken, maar jullie zullen het genoegen hebben om dat voor mij te doen.
Ik heb wel genoten van een heerlijke lunch met uitzicht op het Champagnelandschap. Ik doopte mijn lepel in de truffelrisotto van chef Paolo Boscaro en bezweek voor de soezen van Claire Santos Lopez. Een waar feestmaal, gastronomie en verfijning en een uitzonderlijke service, ik ben overtuigd.
De sfeer in Royal Champagne verandert met de seizoenen en ik kan niet wachten om het in de zomer opnieuw te ontdekken. Ik zie mezelf al zitten op het dakterras, genietend van het uitzicht over de groene wijnranken, het zonlicht dat door mijn glas Champagne schijnt ... sorry, ik dwaal af!
Habits de Lumière in Epernay
Laten we doorgaan met een andere niet te missen ervaring in de Champagnestreek: het Habits de Lumière-weekend in Epernay.
Dit evenement alleen al is de reis waard, omdat het zo uniek is! Het is een jaarlijkse viering van de levenskunst in de Champagne, met festiviteiten die de lokale bevolking en bezoekers van over de hele wereld in vervoering brengen.
Drie dagen lang, in het hart van de feestmaand december, is de Avenue de Champagne versierd met duizend lichtjes en biedt een scala aan evenementen.
Ik kwam aan op de eerste avond van de "Habits de Lumière", en zoals de naam al doet vermoeden, waren de vele Champagnehuizen langs de laan versierd met kleurrijke lichtshows die me versteld deden staan. De laan kwam ook tot leven met live shows, champagnebars, muzikaal entertainment en een vuurwerk.
Een feestelijk moment waardoor ik volgend jaar terug wil komen!
Elkaar leren kennen...
Champagne biedt niet alleen uitzonderlijke ervaringen, maar ook een rijkdom aan cultuur en unieke ontmoetingen.
Als je niet weet waar je moet beginnen bij je eerste bezoek aan de Champagne, raad ik je Pressoria aan. Als de naam geen belletje doet rinkelen, het is een volledig meeslepend, interactief museum voor iedereen, waar je alle geheimen van de Champagne bubbels kunt ontdekken.
Pressoria's meeslepende, interactieve scenografie zal je vijf zintuigen prikkelen en je kennis over champagne verrijken. Zelfs als je denkt dat je alles weet over champagne, mag je dit niet missen! De opeenvolging van kamers is erg goed gedaan en je zult je zintuigen op de champagne-manier prikkelen. Het concept achter Pressoria is om je op een leuke manier meer te leren over champagne: klimaat, geologie, de druivenoogst, het verborgen gezicht van de wijnstok, champagne maken, bruisen - het is allemaal logisch!
De kers op de taart is een proeverij van deze koningsdrank op het terras met uitzicht.
.... om te oefenen!
Kennis is goed, maar de praktijk is essentieel!
Ik wilde echt een wijnmaker ontdekken die buiten de gebaande paden trad en me iets onvergetelijks kon bieden... Dit verlangen leidde me naar een onafhankelijke wijnmaker, ver van het conventionele pad: Champagne Cuillier.
Deze familie van wijnboeren is gespecialiseerd in ambachtelijke champagnes en cultiveert haar wijnstokken met agroforestry en biologische methoden, waardoor elke slok een menselijke dimensie krijgt.
De proeverij nam me mee langs verschillende jaargangen, met als hoogtepunt het hoogtepunt van mijn verwachtingen: een kennismaking met sabrage. Het was een onvergetelijke ervaring die plezier, gelach en ontdekking combineerde. Ik kan je verzekeren dat deze menselijke ontmoeting met Champagne Cuillier in mijn geheugen gegrift zal blijven.