Crociera con pasto sul canale con partenza da Fontenoy-le-Château

Concedetevi una pausa tra natura, patrimonio fluviale e gastronomia locale durante una crociera con pranzo sul Canal des Vosges, con partenza da Fontenoy-le-Château.

Lungo il percorso, attraverserete diverse chiuse e navigherete lungo la tranquilla valle del Côney, godendo di una visita guidata ricca di aneddoti. L’esperienza assume un sapore particolare grazie al Menu Terroir, un pasto completo servito a bordo che celebra i prodotti e le ricette emblematiche della regione:

• Antipasto:
  Certosa di trota salmonata e luccioperca con capesante e gamberi,
  coleslow di radici vegetali e perle di mare con uova preziose, mousseline all’aneto
• Piatto caldo :
  Charlotte tofailles e fonduta di porri con pancetta,
  verdure novelle e prosciutto cotto al Riesling con osso, mirepoix di pomodori stufati e basilico
• Dessert :
  Délices Lorraines: cavolo rosso al rabarbaro, gratin di mirtilli con Sabayon,
  Pot de crème groseille al bergamotto, pana cotta kirch e marasche

Sabato 13 settembre, il menu sarà il seguente: Pollame di fattoria gourmet con funghi di stagione, jus deglassato al vino porto, gratin di carote e broccoli, pomodoro confit, fagottini con prosciutto crudo.

Lasciatevi tentare da questa esperienza unica che unisce i piaceri dell’occhio e del palato. Un momento di vero relax al ritmo tranquillo del canale. Prenotate subito il vostro posto per vivere questa parentesi gastronomica!