Maaltijdcruise op het kanaal met vertrek in Fontenoy-le-Château

Laat je meevoeren op het rustige ritme van het Canal des Vosges tijdens een gastronomische cruise die navigatie, ontdekking en gastronomie combineert. Geniet aan boord van een bevoorrecht moment op het water en ontdek de groene landschappen van de Coney-vallei, terwijl u geniet van een maaltijd geïnspireerd door lokale specialiteiten.

Tijdens de tocht passeer je verschillende sluizen op weg naar de Saône, een fascinerend moment dat de werking van deze emblematische structuren van ons riviererfgoed illustreert. De boottocht gaat gepaard met commentaar, zodat u meer te weten komt over de geschiedenis van het kanaal, het leven op de rivier en de landschappen die langzaam aan uw ogen voorbijtrekken.

Deze ervaring gaat gepaard met een volledig lokaal menu met regionale smaken. De maaltijd begint met een chartreuse van zalmforel en snoekbaars met sint-jakobsschelpen en rivierkreeft, vergezeld van een groentekoolsla en een mousseline van dille. Het hoofdgerecht bestaat uit met Riesling gestoofde beenham geserveerd met Charlotte tofailles en preifondue met spek. Als zoete afsluiter is er een selectie van Lorraine lekkernijen: rabarber knapperige kool, gegratineerde bosbessen met sabayon, pot de crème bergamot-groseille en panna cotta met kirsch en morellen. Drankjes zijn mineraalwater, een kwartje wijn en koffie.

Een kindermenu bevat ook een Italiaans bord met fruit en ham, een stromboli met gevogelte en ham vergezeld van een gegratineerde appel uit Mont Dore, en een doos fruit-, chocolade- en vanillemignardises, met frisdrank.

Tussen vredige landschappen, sluizen en gastronomische geneugten biedt deze cruise een originele ervaring om te delen met familie en vrienden. Boek uw maaltijdcruise en laat u verleiden door de charmes van het Vogezenkanaal.