Plongez dans le quotidien d’un vigneron champenois à l’approche des vendanges ! Le domaine de champagne De Sloovere-Pienne vous invite à participer à son atelier maturité, une occasion d’apprendre à évaluer la maturité des baies de raisin champenoises. Rendez-vous à Brugny-Vaudancourt et venez vivre une aventure à la fois immersive et passionnante ! Une dégustation exclusive de champagne sera à la clé !
Depuis 5 générations, la famille De Sloovere-Pienne partage sa passion et son expertise en créant des champagnes d’exception. Engagée dans la préservation de l’environnement, la Maison veille à protéger l’écosystème et à enrichir la biodiversité de ses terres. Les vignobles du domaine, étalés sur 8 ha, occupent principalement les sols calcaires des Côteaux Sud d’Épernay. Les 3 cépages champenois y sont cultivés avec soin, garantissant la production de champagnes équilibrés et réguliers.
Les ateliers que proposent la maison de Champagne De Sloovere-Pienne offrent une fenêtre sur un monde chargé d’histoire, où le respect de la nature est à l’honneur. Cette expérience vous conduira au cœur des vignes, en compagnie d’un guide passionné qui vous initiera à l’évaluation de la maturité des baies de raisin, un facteur déterminant pour les vendanges à venir.
Une fois dans le vignoble, vous endosserez le rôle d’un vigneron le temps d’une visite, parcourant les allées entre les vignes pour collecter des échantillons de raisins. Votre guide vous fournira des explications détaillées sur le processus de maturation des baies. L’objectif : déguster ces échantillons et en mesurer le degré de sucre pour anticiper la date optimale pour les vendanges.
Après cette immersion instructive, l’activité se clôturera par une dégustation de l’une des cuvées emblématiques de la Maison, avec une flûte de champagne offerte. En option, il est possible de prolonger ce moment par un repas dans la cave à manger, où des plats locaux, en accord mets-champagnes, vous seront proposés.
Réservez dès à présent et glissez-vous dans la peau d’un vigneron champenois ! L’atelier maturité vous ouvre les portes du savoir-faire viticole, promettant enrichissement personnel et plaisirs à partager.
- Durée moyenne 2 heures
- Langues parlées Français, Anglais
À partir de 40 € par personne.
- Au cœur de nos parcelles : Explications sur la maturité des baies
- Une flûte de Champagne
- Visite d’un lieu viticole historique
- Dégustation de champagne au cœur du vignoble champenois
- Une activité à la fois savoureuse et enrichissante, répondant à vos envies
Champagne Cuillier
51220 Pouillon