Menu Tradition à L’Auberge de l’Ill – Boissons comprises

Située au cœur d’Illhaeusern, l’Auberge de l’Ill vous ouvre ses portes pour une expérience gastronomique exceptionnelle en Alsace. Couronnée de 2 étoiles au Guide Michelin, cette authentique auberge alsacienne est le théâtre de délices culinaires où tradition et innovation se marient à la perfection. Avec le Menu Tradition, vous êtes invité à savourer une symphonie en 4 actes qui sublime les saveurs locales. À chaque plat, un vin soigneusement sélectionné viendra caresser vos papilles, vous offrant une célébration inoubliable de la gastronomie alsacienne.

Depuis plus d’un siècle et demi, sur les paisibles berges de l’Ill, un village nommé Illhaeusern a vu éclore une histoire culinaire empreinte de passion et de dévouement. L’esprit Haeberlin, ancré dans l’amour de la terre et le raffinement de l’art culinaire, y a vu le jour. En 1967, cette dévotion familiale a été récompensée lorsque Paul et Jean-Pierre Haeberlin ont été couronnés des plus hautes distinctions, solidifiant ainsi la renommée de l’auberge. Aujourd’hui, c’est avec une finesse inégalée que Marc et Danielle poursuivent ce riche héritage. Leur quête constante d’excellence les guide dans un équilibre subtil entre respect de la tradition et audace contemporaine, récompensée par 2 étoiles dans le guide Michelin .

Le Menu Tradition est une ode à cette finesse culinaire, minutieusement élaboré et servi en 4 temps. Dès votre arrivée, vous serez accueilli par un apéritif pétillant, prélude à une expérience d’exception. Les meilleurs ingrédients locaux seront ensuite célébrés dans chaque plat, rehaussés par une sélection de vins soigneusement choisie pour compléter chaque bouchée. Votre aventure gastronomique sera composée de 3 plats délectables, suivis d’un dessert exquis. Et pour agrémenter cette riche palette gustative, l’esprit de la Maison vous enveloppera de son attention bienveillante, de son sourire authentique et de sa présence discrète, faisant de chaque visite à l’Auberge de l’Ill une expérience mémorable.

Alors, hâtez-vous de réserver votre table, et venez vivre une escapade culinaire inoubliable! L’Auberge de l’Ill vous attend pour un voyage gustatif hors du commun. À bientôt en Alsace !