Week-end en Moselle : entre vignes et nature

JOUR 1 - 10h00

Flânerie à Vic-sur-Seille et pause culturelle au musée Georges de La Tour

Nous démarrons la journée en flânant dans le centre-bourg de Vic-sur-Seille et sur sa place principale, où l’ambiance calme et authentique donne envie de ralentir. Les petites rues et les façades anciennes créent une atmosphère paisible dans ce village classé Petite Cité de Caractère.

Nous rejoignons ensuite le musée Georges de La Tour, dédié au célèbre peintre né dans la commune et maître du style clair-obscur. Le musée propose une immersion fascinante dans l’univers artistique et spirituel de cet artiste connu pour ses scènes intimistes et ses jeux de lumières d’une rare profondeur. À l’intérieur, la lumière et les œuvres d’art plongent dans une atmosphère particulière, presque hors du temps. Une parenthèse culturelle qui s’intègre naturellement à la découverte du village.

14h00

Immersion dans le vignoble mosellan

Direction le domaine Rémi Gauthier à Vic-Sur-Seille, où notre expérience oenotouristique commence par la découverte des caves. Nous sommes accueillis par Rémi et sa compagne Mathilde, qui gèrent ensemble le domaine. L’accueil est très chaleureux et donne tout de suite le ton de la visite. Ils nous partagent l’histoire de ce domaine familial, qui oeuvre depuis des années pour faire revivre le vignoble mosellan. Nous échangeons sur leur travail à la cave et notamment sur la partie vinification. Leurs vignes étant réparties sur différentes parcelles et notamment le long de la Moselle, ils ont la chance de pouvoir proposer une belle représentativité du terroir mosellan.

Après la cave, nous poursuivons l’échange dans le vignoble situé à cinq minutes du domaine pour un moment de dégustation. Rémi nous explique le travail de la vigne, notamment la sélection des cépages à planter en fonction des terroirs mais aussi leur approche responsable et respectueuse du vivant en travaillant en biodynamie. Au moment de la dégustation, il nous guide pour nous faire découvrir leurs vins et comprendre leurs partis pris. Nous sommes surpris par la légèreté et la fraicheur de leurs cuvées. C'est un moment de partage unique, chaleureux et très instructif.

18h00

Découverte des Tiny House Salinensis au soleil couchant

En fin de journée, nous nous installons dans la tiny house Cuesta. Installés dans un cadre champêtre, elle est à 5 minutes en voiture du domaine. Tout comme pour leur domaine, Mathilde et Rémy ont souhaité implanter des espaces de vie respectueux pour l’environnement alliant simplicité, authenticité, bien être et autonomie. Surplombant la vallée de la Seille, nous profitons du soleil couchant pour prendre un apéritif entre amis.Le soleil descend doucement sur le paysage bucolique et le moment se résume simplement à goûter, regarder et écouter.

JOUR 2 - 09h00

Balade insolite en vélorail au cœur de la nature

La matinée commence par la découverte du vélorail de la vallée du Spin, installé sur une ancienne voie ferrée, ancienne ligne du sel. Cette activité originale permet d’explorer le territoire autrement tout en s’amusant. On s’installe à bord du vélorail, on prend quelques repères puis les premiers coups de pédale donnent le rythme.

Cette balade bucolique nous fait traverser des paysages divers passant de plaines agricoles à la fraicheur des forêts ombragées.

Deux itinéraires sont possibles : 14km (2h) ou 24,5 km (4h), ce dernier vous conduira jusqu’au tunnel historique de Guebling. L’itinéraire se fait en convoi, de préférence sur réservation et le vélorail peut être équipé d’une assistance électrique.

13h00

Déjeuner dans un restaurant typique

Nous partons ensuite direction le Bistrot des Oiseaux, restaurant de la Maison du Pays des étangs à Tarquimpol, à une dizaine de minutes. Une belle pause gourmande nous attend, dans un cadre verdoyant proche de l’étang de Lindre.

A l’intérieur, l’ambiance est cosy, avec une décoration soignée et une belle vue sur l’étang. Dans l’assiette, la cuisine met en avant les produits du terroir avec des plats raffinés et généreux, la filière courte y est privilégiée. Nous dégustons un parmentier de bœuf à l’effiloché, avec une texture fondante et une sauce bien relevée. Une belle pause combinant gastronomie et nature.

14h30

Pause nature au domaine de Lindre

Après le déjeuner, direction le domaine de Lindre, au bord de l’étang. Le site invite à la promenade et à la détente, avec des paysages qui s’étendent à perte de vue. L'Etang est un centre de pisciculture et de protection de la faune et de la flore possède une grande variété de poissons. Nous longeons les berges pour profiter du cadre verdoyant. Un grande balançoire face au lac invite à la contemplation. C’est un lieu idéal pour se poser et se ressourcer. Deux cabanes à proximité mettent à disposition livres et documentations touristiques.

17h30

Rencontre au cœur du vignoble du Domaine Les Béliers

La journée se termine sur les coteaux de la Moselle, au Domaine Les Béliers à Ancy-sur-Moselle. À notre arrivée, Eve Maurice, la propriétaire des lieux, nous accueille pour une visite et une dégustation. Les vignes entourent le domaine, les parcelles s’étendent juste devant nous, c’est un spectacle fascinant.

Au fil de la visite, Eve nous explique les différentes étapes de la production du vin et le travail nécessaire tout au long de l’année. La dégustation permet ensuite de mettre en lumière l’un des cépages emblématiques du vignoble mosellan : le müller-thurgau. Le domaine propose également deux chambres d’hôtes au cœur du vignoble où nous ferons halte pour la nuit.

Jour 3 - 10h00

Derniers instants au cœur des vignes

Au réveil, le Domaine des Béliers se découvre sous une autre lumière. Le petit-déjeuner est servi face aux vignes, avec une vue dégagée sur les coteaux de la Moselle. Jus de fruits, pain et confitures maison composent la table, tandis que le miel provient de ruches installées à proximité du domaine. On profite de ce moment pour admirer une dernière fois le vignoble qui s’étend devant nous, avant de quitter ce cocon chaleureux.

11h30

Balade aux Jardins fruitiers de Laquenexy

Nous terminons ce séjour aux Jardins fruitiers de Laquenexy, un lieu verdoyant où nous déambulons à travers une vingtaine de jardins thématiques nichés au coeur d’un verger conservatoire.

Nos trois jardins coups de coeur : la roseraie où certaines variétés ont été parrainées par des célébrités, le jardin des fleurs à croquer et le jardin des Premières Nations de Nouvelle-Zélande et du Canada, pour découvrir les cultures māori et amérindienne.

La visite se poursuit au salon de thé, où nous faisons une pause, puis à la boutique avant de reprendre la route. Une dernière étape enrichissante pour clôturer ce séjour de trois jours en Moselle, qui nous a permis de découvrir une autre facette du territoire et ses richesses naturelles.