1h30 d’immersion et de dégustation dans sa cave, voilà ce que la Maison ZEYSSOLFF vous propose. L’occasion rêvée pour découvrir les secrets de l’élaboration des vins, tout en goûtant aux fameuses cuvées d’Alsace. Si vous aimez les grandes histoires et les découvertes sensorielles, vous y trouverez forcément votre bonheur !
Située à Gertwiller, sur la route de Strasbourg, la Maison ZEYSSOLFF renferme des siècles de traditions et de travail dans ses chais. Trouvant sa place parmi une vingtaine de foudres en chêne, le fût ZEYSSOLFF en est l’un des témoins avec plus de 120 années d’utilisation. Ce foudre historique a été fabriqué en 1897 à l’occasion de l’exposition universelle de Paris. Et aujourd’hui encore, il est utilisé pour l’élaboration du Pinot Gris de la Maison.
Ainsi, cette visite immersive s’apparentera à un véritable voyage dans le temps, à travers l’histoire du domaine ZEYSSOLFF. D’ailleurs, pour marquer sa conversion biologique, la Maison a réalisé un film relatant son histoire personnelle, ses valeurs et son savoir-faire. Projeté sur les fûts à 180°, ce film vous propulsera dans l’univers fascinant du vin et de la Maison ZEYSSOLFF.
5 vins à déguster vous attendront au bout de cette aventure immersive, avec une promesse de bons moments à partager. Savourez-en chaque gorgée pour un souvenir sensoriel inoubliable !
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Durée moyenne 1.5 heures
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Langues parlées Français, Anglais
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Difficulté Adapté à tous
Gratuit pour les moins de 18 ans.
- Dégustation commentée de 5 vins d'Alsace
- Vidéo sur l'élaboration du vin en Alsace
- Visite de la cave immersive avec projection à 180° sur fûts.
- Une part de kougelhopf
Visites tous les jours à 10h30 – 14h15 et 16h15.
Créneaux selon langues.
Fermé les mercredis et dimanches de janvier à mars
- Découverte de l'élaboration des vins et dégustation de 5 vins d'Alsace
Maison ZEYSSOLFF
La présence de la famille ZEYSSOLFF, en Alsace, remonte au XVème siècle. En 1778, Jean-Daniel ZEYSSOLFF, viticulteur à Gertwiller, au cœur du vignoble alsacien, fonde la Maison ZEYSSOLFF. Depuis, la tradition de la vigne et du vin s’est transmise de père en fils sur une dizaine de générations. Tous les cépages d’Alsace sont proposés par la Maison ZEYSSOLFF. En 1997, Yvan ZEYSSOLFF reprend l’exploitation familiale.
Le domaine est en conversion biologique depuis 2018. Depuis dix ans, la Maison ZEYSSOLFF s’oriente vers une démarche oenotouristique, en ouvrant sa boutique « Au Péché Vigneron » sous la maison familiale. Boutique intégralement repensée et réadaptée au public, et à l’environnement durant l’année 2015. En 2020, rénovation intégrale de la cave à foudres, création d’une nouvelle cuverie et aménagement d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180°
La Maison ZEYSSOLFF c'est aussi un bar à manger, un salon de thé, une boutique d'épicerie fine, un espace sensoriel et de nombreuses activités oenotouristiques pour petits et grands.
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AB