Nos articles : Autour du vin

Arnaud Valary

À Reims, le Domaine Les Crayères se distingue par son raffinement sublime et, dans une ville portée par un dynamisme reconnu, il s’affiche comme un écrin unique au nord de Paris. Bercé par l’histoire des lieux, guidé par sa connaissance experte et internationale du monde hôtelier, Arnaud Valary nous convie à une visite de ce joyau de l’art de vivre à la française.

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Les Petites Cités de Caractère® du Grand Est

Loin de l’agitation, les Petites Cités de Caractère ® vous invitent à ralentir le rythme et à savourer l’authenticité de petites villes et villages au patrimoine préservé dans le Grand Est. Ruelles pleines de charme, places intimistes et savoir-faire locaux rythment la découverte de ces trésors du patrimoine régional. D’avril à octobre, à l’occasion des Dimanches de Caractère ®, poussez les portes de lieux parfois méconnus et laissez-vous guider à travers des visites ponctuées de rencontres et de saveurs locales.

Week-end en Moselle : entre vignes et nature

Envie de vous évader le temps d’un week-end ? On vous emmène en Moselle pour une escapade entre nature et vignoble. Trois jours enrichissants pour ralentir et prendre le temps de découvrir un territoire verdoyant et surprenant.

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Le Clos des Cadoles aux Riceys,
une renaissance gourmande

Aux Riceys, au cœur de la Côte des Bar en Champagne, une renaissance discrète mais éclatante s’est opérée derrière la façade immaculée d’une bâtisse chargée d’histoire. Hospice puis école viticole, elle s’est métamorphosée en hôtel de charme et restaurant, où bois clair, habillage végétal et notes de couleur chaleureuses invitent à la sérénité. En cuisine, le chef, artisan des saveurs locales, orchestre une partition audacieuse : une émulsion au Champagne qui pétille en bouche, une andouillette de Troyes fondante sublimée par un Chaource crémeux et cette touche subtile de piment de l’Aube qui vient éveiller les papilles. Une adresse où terroir et gourmandise s’entremêlent, pour un instant gourmand suspendu.

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